Le Villaret
Menu
Foto
L'établissement
Les plats
La cave
Le Villaret
Le Villaret
Contattaci
Prenota
IT
EN
ES
DE
FR
PT
RU
CS
JA
ZH
NL
EL
Menu
Foto
L'établissement
Les plats
La cave
Le Villaret
Le Villaret
Contattaci
Prenota
EN
ES
DE
FR
PT
RU
CS
JA
ZH
NL
EL
Menu
Hors d'oeuvre
Plats du jour
Plateau de fromages
Desserts
Carte & Menus
Hors d'oeuvre
Velouté de cresson, chèvre frais et petits croûtons
18,00€
Tartelette de poulpe légèrement confit au paprika, caviar d’aubergines et légumes printaniers
20,00€
Thon-tonato, tomates cerises, radis, jeunes pousses et petits croûtons
22,00€
Pimentos del piquillos farcis d’une brandade de cabillaud, velouté de parmesan, chips d’annabelle
16,00€
Poêlée de cèpes français à l’échalote, dés de jambon ibérique
25,00€
Salade tiède d’artichauts aux trompettes de la mort légèrement crèmées, œuf poché
24,00€
Beignets de cervelles d’agneau, sauce gribiche, mesclun
19,00€
Assiette de jambon "Ibérique " La Prudencïa
22,00€
Plats du jour
Dos de cabillaud cuit côté peau, cocos Paimpol à la tomate et coriandre
32,00€
Dos de sandre cuit côté peau, mousseline de brocolis, sauce vierge et petits oignons nouveaux
32,00€
Poulet jaune fermier du Gers aux girolles, poivrades et haricots verts du val de Loire
35,00€
Côte de cochon de Corrèze au piment d’Espelette, pomme purée à la graine de moutarde, jus au chorizo, pousses de cresson
32,00€
Quasi de veau de Lozère, carottes fanes, quelques girolles et petits oignons, velouté de cresson
34,00€
L’épaule d’agneau de Lozère rôtie au thym en cocotte, légumes de saisons (2 pers)
85,00€
Véritable filet de bœuf (limousine) servi bleu ou saignant au poivre, pommes de terre à l’ail en chemise
40,00€
Plateau de fromages
Par personne
15,00€
En plat de résistance
24,00€
Desserts
Baba parfumé au rhum, compotée rhubarbe/fraises, crème mascarpone
13,00€
Assiette de glaces et sorbets maison
13,00€
Figues rôties au porto, glace yaourt, gâteau nantais
13,00€
Poêlée de reines Claude flambées de son eau de vie, sablé breton et glace yaourt
13,00€
Croustillant praliné, crème chocolat « alpaco », framboises et sorbet framboise
13,00€
Contattaci
13 rue Ternaux 75011 Paris
01 43 57 89 76
Le Villaret
Vuoi contattarci?
Compila il modulo sottostante!
Grazie!
Abbiamo ricevuto il tuo messaggio. Ci metteremo in contatto con voi il più presto possibile.
Per qualsiasi richiesta di prenotazione, cliccate direttamente sul pulsante Prenota.