Μενού

Hors d'oeuvre Plats du jour Plateau de fromages Desserts

Carte & Menus

Œuf poché, velouté de cèpes, petits croûtons et herbes fraîches

20,00 EUR

Assiette de jambon "Ibérique " La Prudencïa

25,00 EUR

Pâté en croûte maison (échine de cochon, pomme de ris de veau ,magret de canard et foie gras

25,00 EUR

Saint Jacques rôties en coquille au beurre de sarrasin et mousseline de céleri

25,00 EUR

Saumon fumé par nos soins, fenouils confits et crème montée citronnée

25,00 EUR

Fromage de tête maison, céleri rémoulade

18,00 EUR

Cuisses de grenouilles et girolles en persillade, cocos de Paimpol au vert de persil

26,00 EUR

Dorade entière rôtie sur l’arête , épinards et chimichurri à notre façon

34,00 EUR

Quasi de veau de Lozère poêlé, choux de Bruxelles au lard et chanterelles

34,00 EUR

Faux filet de bœuf, servi bleu ou saignant à l’échalote, pommes de terre rôties à l’ail en chemise

42,00 EUR

Ris de veau doré au sautoir, haricots verts et lard frais, quelques girolles

52,00 EUR

Côte de bœuf, servie bleue ou saignante à l’échalote (2pers))pommes de terre à l’ail en chemise

95,00 EUR

Saint Jacques de la baie de Seine, cocos de Paimpol tomatés et chorizo

35,00 EUR

Souris d’agneau confite, cocos de Paimpol dans son jus et chorizo

32,00 EUR

Tête de veau, langue et cervelle en ravigote

28,00 EUR

Par personne

18,00 EUR

En plat de résistance

30,00 EUR

Banane entière flambée au rhum, gâteau nantais, glace yaourt banane

15,00 EUR

Verrine de poires pochées aux épices et mousse de marrons

15,00 EUR

Tarte tatin aux coings, glace pain d’épices

15,00 EUR

Croquantine de chocolat Guanaja, cappuccino de chocolat au lait

15,00 EUR

Χάρτης και Επικοινωνία

13 Rue Ternaux 75011 Paris ((ανοίγει σε νέο παράθυρο)) 01 43 57 89 76

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