大厨Olivier Gaslain最初来自格兰维尔,于1992年创立了Le Villaret餐厅。这些年来,他一直根据从我们的市场园丁那里挑选的时令产品,从我们的诺曼底和不列塔尼沿海的鱼类直接繁殖以及饲养肉类来调制小酒馆美食。
多年来,通过品尝,他建立了一份包含约一千种参考文献的葡萄酒清单,使酒厂和喜欢上等葡萄酒的顾客感到满意。
传统美食, 自制, 新鲜产品, 传统
Bistronomique
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