Le Villaret

Originaire de Granville, le chef, Olivier Gaslain crée en 1992 le restaurant Le Villaret. Depuis toutes ces années, il concocte une cuisine bistronomique à base de produits saisonniers sélectionnés chez nos maraîchers, des poissons en direct de nos côtes normandes et bretonnes ainsi que des viandes de races.

Au fil des ans et des dégustations, il construit une carte des vins d’environ mille références qui fait le bonheur de la maison et des clients amateurs de grands crus.